食譜原料：

　　雞蛋10只，白面粉250g，白糖150g，玉蘭花5片，小蘇打少許。

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　　制作方法：

　　1. 將雞蛋打散，加白面粉、白糖及小蘇打混拌在一起，攪勻，上籠蒸;

　　2. 蒸時(shí)先倒一半在屜布上，攤平，上面撒滿切好的玉蘭花絲，然后再將另一半繼續(xù)倒在上面;

　　3. 上籠蒸20分鐘后，扣在案板上，上面再撒些玉蘭花絲，切成塊即可食用。

　　健康提示：

　　玉蘭花性味辛、溫，含有豐富的維生素、氨基酸和多種微量元素具有祛風(fēng)散寒通竅、宣肺通鼻的功效。

　　雞蛋性甘平，能補(bǔ)氣清氣，又能補(bǔ)血理血，是調(diào)補(bǔ)身體的佳品。