食譜原料：

　　雞蛋，饅頭。

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　　制作方法：

　　饅頭切片，裹上蛋液，煎至兩面金黃即可。

　　健康提示：　　

　　饅頭味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

(文章來源于：CANDEY)