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教您用蘋果煲出美味養(yǎng)顏湯

2010-07-05 18:18:12出處:太平洋女性網(wǎng)作者:佚名

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美味又健康的食譜:三文魚刺身
圖片來源于CFP

  中國(guó)有句俗語:嘗遍百果能成仙。若是吃膩了水果的原滋原味,為什么不煲碗美味又養(yǎng)顏的水果湯呢?

  當(dāng)月靚點(diǎn)——蘋果

  蘋果可以說是最大眾化的營(yíng)養(yǎng)水果了。它富含微量元素鉀、鋅。鉀可將人體血液中的鈉置換出來并排出,對(duì)心血管起保護(hù)作用;鋅是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸和蛋白質(zhì)的物質(zhì)。蘋果還富含維生素和蘋果酸,它們能使積存在我們體內(nèi)的脂肪分解,防止體態(tài)肥胖。還有不可小覷的纖維素,纖維素不僅通便,還可使腸道內(nèi)膽固醇含量減少。

  原料:生魚(黑魚)1條、青蘋果2個(gè)、豬大骨50克。

  調(diào)料:南北杏、老姜、紅棗、鹽。

  做法:

  1.豬大骨用開水汆燙,洗凈后加入清水、老姜,大火煮開轉(zhuǎn)小火熬兩小時(shí)后,撈出骨頭,留湯備用。

  2.生魚宰殺、去雜、清洗,鍋中油燒熱,放入魚炸熟取出。

  3.蘋果去皮,分切8塊,去芯、籽。

  4.將魚和蘋果一同放入豬大骨湯中再煲一個(gè)半小時(shí),最后放鹽調(diào)好味即可盛出。

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