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　　凈西紅柿沙拉

　　取250克的西紅柿，放在墊了一層錫紙的碟子上加熱。加上一勺的橄欖油，加上一點(diǎn)香菜葉以提香味，1/4勺的鹽。用文火蒸半個(gè)小時(shí)。

　　可以分成6份，每份含有53卡路里，3克脂肪，7克碳水化合物，2克纖維和112毫克鈉。

　　西紅柿玉米比薩

　　把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結(jié)成一塊。

　　把面團(tuán)放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢(shì)不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團(tuán)靜放15分鐘。

　　當(dāng)面團(tuán)的外層皮出現(xiàn)硬殼的時(shí)候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來(lái)。

　　在成型的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。

　　可以分成8份，每一份含有150卡路里，6克脂肪，1克纖維和9克蛋白質(zhì)。

　　腌制西紅柿

　　把橄欖油放在鍋里加熱，加汝一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。

　　加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，使糖完全融化，然后稍稍放涼。

　　把以上制好的醬料裝在一個(gè)罐子里，然后放進(jìn)三個(gè)已經(jīng)切塊的西紅柿，然后放進(jìn)冰箱里冷凍4個(gè)小時(shí)。

　　可以分成6份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

　　西紅柿桃子沙拉

　　切6個(gè)中等大小的西紅柿和三個(gè)稍大點(diǎn)的桃子，加上75克奶酪，1/3杯香菜碎葉，四勺葵花籽油和1/4勺鹽。

　　可以分成4份，每一份含有200卡路里，5克脂肪，16克碳水化合物和4克纖維。

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