食譜原料：

　　空心粉適量，罐頭沙丁魚100克，蝦50克，菠菜150克，蛋黃醬100克， 鹽，胡椒粉各少許。

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　　制作方法：

　　1. 空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盤中。

　　2. 沙丁魚瀝去油分，菠菜洗凈后用開水汆熟，切小段。

　　3. 蝦去頭尾、腸泥，洗凈，煮熟后去殼備用。

　　4. 將沙丁魚、菠菜、蝦均放入放空心粉的盤中，加蛋黃醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻即可食用(可放點(diǎn)腌制的櫻桃片提味)。

　　健康提示：

　　蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。(圖片來源于CFP)