食譜原料：

　　法國面包1/2條，番茄1個，黃瓜1個，紫紅色卷心菜50克，洋蔥1/2個，黑橄欖10顆，生菜葉20克，白酒醋30cc，鹽適量，黑胡椒少許。

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　　制作方法：

　　1. 橄欖油和醋、鹽、胡椒混合，以叉子快速攪勻，做成醬汁備用。

　　2. 面包、番茄、黃瓜切丁，洋蔥、卷心菜切絲，和橄欖及生菜一起混合拌勻。

　　3. 色拉在上桌前，拌入1的油醋醬即可.

　　健康提示：

　　卷心菜營養(yǎng)相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)。(圖片來源于CFP)