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　　談起寶寶的喂養(yǎng)，每一位“婆婆媽媽”都會(huì)遭遇各式各樣的挑戰(zhàn)；其中“水果蔬菜攝取不足” 的問(wèn)題，一直是大部分參與寶寶飲食的喂養(yǎng)者或教育者的一大難題。特別是在現(xiàn)代忙碌的生活中，父母花在寶寶餐點(diǎn)制作上時(shí)間的減少、外出吃飯的幾率增加，使得果蔬的攝入量普遍不足；若再加上寶寶飲食的限制，寶寶能吃進(jìn)肚子里的水果與蔬菜實(shí)在是少之又少。

　　果蔬對(duì)寶寶的重要性

　　我想所有的父母都知道：果蔬在飲食中，可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維素，是維護(hù)寶寶正常發(fā)育所不可或缺的食物；雖然它們無(wú)法直接提供身體所需的能量，卻是參與身體利用能量，以及新陳代謝過(guò)程中的重要輔助因子。不喜歡吃蔬果或吃不夠的寶寶，容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡的問(wèn)題，而影響到生長(zhǎng)發(fā)育、學(xué)習(xí)發(fā)展與身體健康；特別是在這些寶寶的飲食形態(tài)中，也常常伴隨其他相關(guān)的飲食問(wèn)題，如：吃許多的零食及攝入太多的熱量，使得問(wèn)題更加錯(cuò)綜復(fù)雜。

　　寶寶拒絕果蔬的六種小表現(xiàn)和應(yīng)對(duì)小秘訣

　　當(dāng)你家的寶寶不喜歡吃蔬果時(shí)，可能會(huì)用一些表達(dá)方式或具體行為來(lái)拒絕吃菜菜與水果。此時(shí)，父母應(yīng)該找出原因，想一想適合寶寶的教育方法，讓寶寶慢慢接受，而不是馬上放棄。

　　1、一口飯菜在口中含了好久

　　觀察看看， 是不是因?yàn)橛星嗖嗽诶镞叀Ｈ绻�是的，下一口食物可選擇寶寶喜歡的食物。有時(shí)可將寶寶喜歡吃的食物與蔬菜混合在飯中，一起喂食。

　　2、咬不下去

　　蔬菜因纖維素的存在，寶寶咀嚼較費(fèi)力，可能容易放棄吃這類(lèi)的食物。制作餐點(diǎn)時(shí)，記得選擇新鮮幼嫩的原料，或?qū)⑹澄镏蟮幂^軟，便于寶寶進(jìn)食。

　　3、吞不下去

　　一些金針菇、豆苗及纖維太長(zhǎng)的蔬菜，直接吞食容易造成寶寶吞咽困難或產(chǎn)生嘔吐的動(dòng)作。建議供應(yīng)給寶寶食用前應(yīng)先切細(xì)或剁碎。

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　　4、嘔吐的動(dòng)作

　　部分的蔬果含有特殊氣味：如苦瓜、芥菜、荔枝，寶寶可能不太接受，可減少供應(yīng)的量或等寶寶較大時(shí)再試。

　　5、顏色好可怕

　　部分的青菜、水果有特殊的顏色，如紅莧菜、菜椒、櫻桃等，可能引起寶寶的恐懼。媽媽可用寶寶能接受的方式來(lái)引導(dǎo)寶寶進(jìn)食，如可以告訴寶寶：吃了紅色的菜菜和水果，就會(huì)像白雪公主一樣有著紅彤彤、漂亮的臉蛋哦。

　　6、太酸了

　　大部分的寶寶可能無(wú)法接受太酸的水果，可將水果放得較熟以后再吃。也可試試混合甜的水果：加些酸奶打成果汁（不濾汁），或是做成果凍吸引寶寶嘗試。事實(shí)上，我們的周遭環(huán)境中有著四、五十種以上的蔬果，即使您的寶寶拒絕了部分的食物，不要?dú)怵H！還有許多值得一試的營(yíng)養(yǎng)蔬果，它們同樣可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維素給寶寶。

　　蔬果多姿多彩的顏色與氣味，正是飲食創(chuàng)作的基本材料。如果能發(fā)揮您的審美意識(shí)與創(chuàng)新思維，和寶寶一起安排飲食，進(jìn)而取代一些現(xiàn)成的高油、高糖或高鈉的點(diǎn)心后，您將會(huì)發(fā)現(xiàn)：寶寶的飲食變得多樣化了。寶寶“不吃菜菜與水果”的問(wèn)題竟然也就迎刃而解了。

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