食譜原料：

　　上層材料：忌廉芝士200g，糖80g，淡忌廉100g,魚膠粉10g，芒果茸300g。

　　下層材料：忌廉芝士150g，糖60g，蛋85g，面粉8g，粟粉6g，抹茶粉10g，淡忌廉200g，清蛋糕。

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抹茶芝士芒果蛋糕

　　制作方法：

　　上層做法：

　　1、面粉，粟粉，抹茶粉過篩備用;

　　2、忌廉芝士放軟加糖拌勻，加入雞蛋(分4次)打至滑身，加入過篩好的粉類，再加入淡忌廉拌勻;

　　3、把做好的蛋糕糊倒入餅底上;

　　4、預熱烤箱后放入200度烤40分鐘，再轉180烤20分鐘;

　　下層做法：

　　1、蛋糕片放入模中(我壓平了一下);

　　2、魚膠粉加溫水，隔熱水溶化;

　　3、忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油;

　　4、把芒果茸倒入芝士糊中攪拌均勻，加入魚膠水;

　　5、待下層蛋糕攤涼后把芝士糊倒入模內入冰箱雪藏2小時;

　　6、最后寫上寫裝飾即可。

　　適用人群：

　　孕產期

　　健康提示：

　　奶制品是食物補鈣的最佳選擇，芝士正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克芝士。它能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康并保護肌膚健美。對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，芝士是最好的補鈣食品之一。