食譜原料：

　　牛外脊肉1500千克，鮮紅椒100克，凈洋蔥150，炸土豆條1O00克，酸牛奶350克，甜紅椒粉5克，精鹽10克，胡椒粉1克，植物油適量，牛肉湯500克，面粉100克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>>

　　工藝做法：炸；炒。

　　配菜專區(qū)：熱菜；葷菜；外國食譜。

　　菜譜屬地：其他國家菜譜。

　　制作方法：

　　1、將牛外脊肉剔去筋皮，切1厘米厚的片，用刀拍成0.5厘米厚的圓片，撒上鹽5克、胡椒粉0.5克，腌1小時。將洋蔥切1厘米的丁，鮮紅椒去蒂、籽，洗凈切1厘米的丁。

　　2、鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，將腌好的牛肉片蘸上面粉，下鍋中炸上色，下入漏勺瀝盡油，碼入湯盤中排好。

　　3、鍋迅速回火上，淋入植物油25克，下入洋蔥丁炒透至微黃出香，下入甜紅椒粉稍炒出紅油，下入紅椒丁翻炒，下入清湯、酸牛奶，調(diào)入鹽、胡椒粉，調(diào)勻成紅椒少司，澆在盤中牛肉片上。將炸土豆條盛入小碟與之一同上桌。

　　健康提示：

　　牛外脊肉營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)，有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎的功效。該食譜美味營養(yǎng)。(圖片來源于CFP)

營養(yǎng)美食推薦文章：

　　1.五行蔬菜湯的做法_五色養(yǎng)生湯的做法>>>

　　2.法式火焰薄餅的做法——法國料理>>>

　　3.宮保蝦仁意面的做法——意大利料理>>>

　　4.咖哩雞蛋包飯的做法——法國料理>>>

　　5.扒釀餡小牛排的做法——法國料理>>>

　　6.馬賽海鮮湯的做法——法國料理>>>

　　7.印尼炒飯的做法——東南亞菜>>>

　　8.酸菜魷魚湯的做法>>>

　　9.蘑菇意大利米飯的做法——意大利料理>>>

　　10.柚子蝦沙律的做法——東南亞菜>>>