雙鞭壯陽(yáng)湯

　　食譜原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生姜、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。

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　　制作方法：

　　(1)將牛鞭加水發(fā)脹，去凈表皮，順尿道對(duì)剖成兩塊，用清水洗凈，再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干凈;將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。

　　(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內(nèi)，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母雞肉;再燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時(shí)，用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內(nèi)，置火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時(shí)，取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3厘米長(zhǎng)的條，狗鞭切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)，羊肉切片，雞肉切塊，然后把它們一起裝在碗內(nèi)，加味精、食鹽和豬油調(diào)味即成。

　　服法：吃肉、喝湯，既可佐餐，又可單食。

　　健康提示：暖腎壯陽(yáng)，益精補(bǔ)髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽(yáng)痿不舉、滑精、早泄。

　　壯陽(yáng)狗肉湯

　　食譜原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量。

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　　制作方法：

　　(1)將狗肉洗凈，整塊放入開水鍋內(nèi)氽透，撈入涼水內(nèi)洗凈血沫，切成3.3厘米長(zhǎng)的方塊;姜、蔥切好備用。

　　(2)將狗肉放入鍋內(nèi)，同姜片煸炒，加入料酒，然后將狗肉、姜片一起倒入砂鍋內(nèi);同將菟絲子、附片用紗布袋裝好扎緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內(nèi)，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛后即成。

　　服法：服用時(shí)，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。

　　健康提示：溫腎助陽(yáng)，補(bǔ)益精髓。適用于陽(yáng)氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等癥。

　　復(fù)元湯

　　食譜原料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個(gè)，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。

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　　制作方法：

　　(1)將羊脊骨剁成數(shù)節(jié)，用清水洗凈;羊肉洗凈后，氽去血水，再洗凈，切成5厘米厚的條塊;將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎緊;生姜拍破;蔥切段。

　　(2)將中藥及食物同時(shí)放入砂鍋內(nèi)，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫;再放入花椒八角、料酒，移文火繼續(xù)煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調(diào)味，即可食用。

　　服法：佐餐食。

　　健康提示：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，適用于腎陽(yáng)不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽(yáng)痿早泄等癥。(民間方)

　　羊外腎湯

　　食譜原料：鮮羊外腎1對(duì)，豬骨頭湯1碗，豬脊髓1副，花椒10粒;胡椒末少許，姜末5克，蔥白2根，芫荽末3克，食鹽適量。

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　　制作方法：先把羊外腎剖開，去筋膜，沖洗干凈，切成薄片;再把熬好的骨頭濃湯，加入花椒、胡椒末、食鹽、姜末、蔥白一起放入鍋內(nèi)，用文火燒沸，把切成3.3厘米一段豬脊髓投入，約煮15分鐘，再投入羊外腎片，然后改用武火燒沸3分鐘，倒入碗內(nèi)，撒上芫荽末即成。

　　服法：隨意服，吃肉、骨髓，喝湯。

　　健康提示：補(bǔ)腎益精。適用于腎精不足之陽(yáng)痿。(《本草綱目》)

　　泥鰍蝦湯

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　　食譜原料：泥鰍200克，蝦50克，料酒、姜、鹽、味精各適量。

　　制作方法：將泥鰍放清水中，滴幾滴植物油，每天換清水，讓泥鰍吃油及清水后，排去其腸內(nèi)糞物。把泥鰍和蝦共煮湯，加料酒、姜片，煮至泥鰍熟，加鹽和味精調(diào)味即可。

　　服法：隨意服用。

　　健康提示：溫補(bǔ)腎陽(yáng)。適用于腎虛所致的陽(yáng)痿。(《補(bǔ)藥和補(bǔ)品》)

　　東風(fēng)螺湯

　　食譜原料：東風(fēng)螺200克，巴戟天、北芪、當(dāng)歸、枸杞子、桂圓肉各150克，鹽、蔥、姜、味精各適量。

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　　制作方法：將螺洗凈，放清水中使其吐清腸中泥沙;將巴戟天、北芪、當(dāng)歸紗布包，與東風(fēng)螺、枸杞、桂圓共燉湯，加鹽、蔥、姜、味精燉至螺肉熟即可，去藥包。

　　服法：隨意服食。

　　健康提示：滋補(bǔ)腎陰，益氣壯陽(yáng)。適用于腎虛之陽(yáng)痿、遺精、四肢酸軟、困倦乏力、腰困等癥。