食譜原料：

　　白胡椒30～50粒，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許。

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　　制作方法：

　　先將豬肚洗凈(可加鹽、醋，用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲2小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

　　健康提示：

　　此湯可在飯前飲用。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。

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　　（本文圖片來源于pconline攝影部落）