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火腿蛋炒飯的做法

2011-03-07 14:18:06出處:PCbaby作者:佚名

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  食譜原料:

  雞蛋,火腿,大米,黃瓜,豌豆,蔥。

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大蝦仁蛋炒飯的做法

  制作方法:

  1.大米洗凈煮成飯。

  2.將火腿切成小粒,蔥洗凈切成蔥花。

  3.黃瓜洗凈,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁。

  4..雞蛋磕入碗內(nèi)打散,加入少許精鹽攪勻。

  5.豌豆洗凈,焯熟,備用。

  6.將鍋內(nèi)倒入花生油,燒至六七成熱,放入蔥花熗鍋,出香味后倒入蛋液,炒成碎塊。

  7.倒入火腿丁、黃瓜丁、豌豆,同炒約2分鐘。

  8.放入米飯和余下的精鹽、味精,改用中火炒,至飯粒松散,溢出香味后,即可裝盤。

  健康提示:

  1.雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的抗物質(zhì)。其中,蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。

  2.火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。(圖片來源于CFP)

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