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寶寶能不能吃魚干、肉干?

2010-10-15 10:06:15出處:太平洋親子論壇作者:佚名

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魚干、肉干寶寶應(yīng)少吃

  肉干和魚干是將畜肉或魚肉經(jīng)過調(diào)味和干燥后制成的產(chǎn)品。隨著水分含量的降低,其中的營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,蛋白質(zhì)含量高達45%以上。所以,食用肉干和魚干可以補充蛋白質(zhì)。在正餐缺乏蛋白質(zhì)豐富的食品或出門旅游途中,用面包、方便面之類食品充饑時,搭配點肉干、魚干,可以有效地補充營養(yǎng)。不過,如果認為吃肉干和魚干越多越好,并給孩子作為零食,可就大錯特錯了。因為魚干和肉干中含有大量蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)攝入太多,超過了人體的利用能力,就會在體內(nèi)形成氨、尿素等一系列代謝廢物,增加肝、腎的負擔,成為腎病的催化劑。消化吸收不完的蛋白質(zhì),還會停留在大腸,促進腸道腐敗菌的增殖,形成糞臭素和致癌物質(zhì),影響腸道的健康,是大腸癌的誘發(fā)因素之一。

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  肉干是熱能非常高的食品,吃肉干與吃肉沒有區(qū)別。如今出售的肉干中脂肪都不少,孩子多吃肉干非常容易引起肥胖,同時還會增加飽和脂肪酸的攝入量,造成高脂血癥。魚干、魷魚絲之類小食品也是孩子們常吃的零食,為了便于長時間儲存,制造魚干和肉干時都要加入鹽進行腌制,所以吃肉干和魚干會攝入大量食鹽!額外的鈉進入體內(nèi),會增加腎臟負擔,影響腎功能;夏天這些食品吃得過多,還會造成口渴,加劇脫水,造成上火。故酷暑時孩子應(yīng)少吃這類食品,吃了魚干或肉干后應(yīng)當多喝水、豆湯或淡茶,并增加蔬菜、水果的攝入量,以保持膳食平衡!(本文圖片來源于CFP

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