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　　溫性食物——羊肉。

　　中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽(yáng)益氣的作用，多吃可以提高御寒能力。

　　相反，鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、西瓜、梨、綠豆、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。

　　營(yíng)養(yǎng)食譜：羊肉蘿卜粥

　　食譜原料

　　羊肉(瘦) 500克

　　輔料： 陳皮 5克 白蘿卜 100克 高粱米 150克

　　調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 黃酒 10克 五香粉 10克 味精 10克 香油 25克

　　制作方法

　　1. 橘皮洗凈，切成末;蔥、姜洗凈切末備用。

　　2. 羊肉洗凈，切成薄片，放入鍋中，加羊肉湯、黃酒、五香粉、橘皮末，煮至羊肉碎爛，再加入淘洗干凈的高粱米和切成細(xì)丁的白蘿卜，一同煮成稀粥，加入食鹽、蔥、姜末、香油調(diào)味即成。

　　健康提示

　　1. 補(bǔ)中益氣，安心止驚，開胃消谷。

　　2. 適用于產(chǎn)后心腹痛、寒勞虛弱、身面浮腫、損傷青腫、婦女產(chǎn)生缺乳等癥。

　　3. 凡有痰火、濕熱、實(shí)邪、熱病的人均不宜服用。

　　1、羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

　　2、白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

　　3、高粱米：高粱具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;適宜于小兒消化不良，脾胃氣虛，大便搪薄之人食用。