什錦人參果的做法

　　食譜原料：

　　人參果、青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖。

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　　工藝做法：蒸

　　配菜專區(qū)：素菜，熱菜，孕婦食譜，小吃的做法

　　制作方法：

　　1、將人參果洗凈褪皮，和蓮子(去心)。薏米一起上籠蒸熟。葡萄干也洗凈略蒸。

　　2、把青梅、京糕切成小丁，后用水化開冰糖，濾除雜質(zhì)，放入已蒸熟的人參果里。

　　3、燒開后略加團(tuán)粉勾芡，即可裝湯盆上桌。

　　健康提示：

　　人參果別香艷茄、香瓜茄、金參果、長(zhǎng)壽果等，它是一種健胃生津益壽的水果，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。人參果內(nèi)含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人參果還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。（圖片來源于Pconline攝影部落）

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