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　　下面給各位準(zhǔn)媽媽介紹一下各種使用食用油烹飪的不良習(xí)慣，希望大家引以為鑒。

　　習(xí)慣1：高溫油炒菜

　　很多人炒菜時習(xí)慣于等到鍋里的油冒煙了才炒菜，這種做法是不科學(xué)的。高溫油不但會破壞食物的營養(yǎng)成分，還會產(chǎn)生一些過氧化物和致癌物質(zhì)。建議先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙。

　　習(xí)慣2：不吃動物油

　　一味強(qiáng)調(diào)只吃植物油，不吃動物油，是不行的。在一定的劑量下，動物油(飽和脂肪酸)對人體是有益的。

　　習(xí)慣3：長期只吃單一品種的油

　　現(xiàn)在，一般家庭很難做到炒什么菜用什么油，但最好還是有幾種油交替搭配食用，這樣才會更有營養(yǎng)。

　　習(xí)慣4：血脂不正常的人群或體重不正常的人群，用油量不加區(qū)別

　　血脂異常、肥胖、肥胖相關(guān)疾病或者有肥胖家史的孕婦，每天每人的用油量要保持在20克。血脂、體重正常的人用油量應(yīng)保持在25克左右。

　　孕婦食譜（點擊進(jìn)入具體做法）：

　　·雪菜肉絲湯面　　　·紅棗菊花粥　　　·香附陳艾燉雞

　　·蘑菇燉豆腐　　　　·海帶燉雞　　　　·時蔬牛骨湯

　　·紅燒豆腐丸子　　　·香酥柳葉魚　　　·豆豉燒排骨