小S產后速瘦身的秘密

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　　注重瘦身的小S月子餐由營養師全權打造，親朋好友送的補品一點不沾，就連母親也不敢給她燉補品。

　　小S的月子餐在保證身體健康復原的前提下，重在快速瘦身。所以她在產后第一和第二周都不吃水果，以免水分攝取過多，不利減肥。每一天的餐單遵循少食多餐、粗細搭配的原則，也是為了有效瘦身。以一天的食單為例：早餐是姜絲魚湯、麻油面線、綠色蔬菜;午餐是麻油豬肝、五谷雜糧飯、什錦蔬菜;下午加餐為甜粥玉米;晚餐為藥膳雞腿、鮭魚炒飯;宵夜則是黑糖紅薯。為了很好地恢復元氣，小S從第二周起，注重喝鱸魚湯以排除體內毒素;多吃豬腰、燉品以補充鈣質、礦物質;還會食用臺灣的傳統月子菜品——麻油雞， 以達到溫補的功效。

　　專家點評

　　產后兩周不吃水果，有利減肥：一般來說，產婦易出現水腫現象，由于水果含糖較多，糖分會增加身體對水分的吸收，所以會加重水腫狀況，不利于瘦身。小S產后前兩周不吃水果，的確有利于減肥。

　　少食多餐是產后瘦身飲食黃金定律：一日多餐不僅使養分攝取不受損失，而且攝入的熱量要少得多。很多新媽媽一方面發愁身材難以恢復，另一方面卻又擔心營養不足以供給哺乳，少食多餐正是解決這個矛盾的良方。按照產后媽咪每天需要攝取的總熱能為2600~2800千卡計算，分為5~6次進食正合適，其中三頓正餐可以豐富一些，加餐和宵夜可以選用單一食材、少量進食，從而控制熱量攝入。

　　粗糧有助產后修身：小S的一天五餐中有三餐粗糧兩餐細糧，這種搭配好處多多。粗糧具有修身的功效，如玉米富含鎂，可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除;紅薯含大量膳食纖維，解決產后便秘困擾;薏米幫助消除水腫等。

　　考究原料讓身體快速復原：不僅是瘦身，月子餐也要保證身體盡快復原，所以食譜中選擇講究的原料很有效，如姜絲性暖，幫助產后恢復;湯品首選魚湯，熱量低而營養價值高。

　　總之，小S的月子餐單屬于高營養、低熱量的最佳飲食結構，又參照了中國傳統的產婦調理方法，既能保證產婦恢復身體補充體能的需要，又控制了熱量的攝入，可避免產后哺乳恢復期盲目進補導致的脂肪囤積。

　　推薦食譜：鱸魚湯

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　　功效：

　　排毒、通乳

　　材料：

　　鱸魚一條，老姜一塊

　　做法：

　　鱸魚洗凈，魚身劃兩刀，老姜切片。水滾之后先將魚放入，待水再次滾起時放入姜片。然后再加入少許鹽及調味料即可。

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　　梁靜體驗專業月子餐調理

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　　梁靜的月子餐是在專業的月子餐機構定購的�？谖肚宓�的月子餐，幾乎每頓飯都有湯品，讓小時候在福建生活過的梁靜，感覺好像在吃童年時的菜肴，吃起來很香。這套根據她個人體質定制的月子餐，包括主食、點心、蔬菜、水果、飲料及藥膳等，嚴禁產后立刻大吃大喝，而是講究按身體恢復的狀況來進行階段性的食補，如第一階段以活血化瘀、排泄排毒為主，第二階段以收縮子宮及骨盆腔為主，第三階段才開始真正滋養進補。

　　梁靜的月子餐很注重食材的溫補功效，一大特點是全程菜式由麻油烹制，如幫助排除瘀血的麻油豬肝，用于收縮子宮的麻油豬腰，還有滋養補身的麻油雞。另外，還使用老姜作料理，一律爆透，即爆至姜的兩面均皺起來，但不爆焦。還有些針對性的菜品也很有效，如由黃精、山藥、玉竹等中藥制成的養腰湯，對于調理懷孕及生產時受很大損傷的腰部很有幫助。

　　專家點評

　　產后不立刻進補也是調理關鍵：產后兩周內因身體內臟尚未收縮完全，疲勞未完全恢復，此時若吃下養分太高、太難消化的食物，身體無法吸收，反而會造成“虛不受補”的現象，如：原本吸收力強的媽媽，產后立刻進補就容易造成產后肥胖癥;原本瘦弱的媽媽，無法吸收食物的養分，易造成拉肚子;過多的養分，產婦無法吸收，又無力代謝，就很有可能被體內荷爾蒙旺盛的不正常細胞所吸收，產生子宮肌瘤、卵巢腫瘤、乳房纖維瘤等疾病。

　　產后需要溫補：由于分娩時非常耗損體力、氣血，因此月子里要滋補養身。但不適當或過量的補充反而有害身體，因為產婦本身就火氣壯，感覺發熱，此時若濫用高麗參、洋參等大補就會適得其反。如食用西洋參、枸杞、當歸等性質溫和的食材，則可以起到很好的溫補效果。黑芝麻有補精血、潤腸通便的功效，所含豐富的維生素及不飽和脂肪酸不僅有助產婦身體恢復，對寶寶的發育也有幫助。

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　　推薦食譜：麻油豬肝

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　　功效：

　　活血化瘀、排除毒素

　　材料：

　　豬肝500克、老姜一塊、黑麻油、米酒適量

　　制作：

　　豬肝洗凈，切片備用。老姜連皮切片。鍋加熱后，倒入麻油，加入姜片，煎到呈淺褐色撈出。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至沒有酒味，再將豬肝回鍋即可。（圖片來源于CFP）

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